傳統(tǒng)節(jié)日的臨近催生了一年一度的年貨熱，而2016年的生鮮年貨，對于喜歡網(wǎng)購的消費(fèi)者來說，無論是土貨還是洋貨，品類、渠道、配送都有了全新的體驗(yàn)。

《證券日報》采訪了多家生鮮企業(yè)得知，在年貨的推出策略及促銷渠道上，各家企業(yè)都力求能滿足用戶的個性需求，而在配送、售后服務(wù)的保障上，也推陳出新，其中，順豐表示“春節(jié)不歇業(yè)”。

高端產(chǎn)品漸入尋常百姓家

優(yōu)食管家創(chuàng)始人李文憲對《證券日報》介紹，2016年1月，水果管家品牌升級為優(yōu)食管家，擴(kuò)充品類，海鮮禽蛋肉干果等全新上線，年貨產(chǎn)品中，增加了禮包類型，將各種品類重新組合，滿足更多用戶的不同需求。目前來看，“消費(fèi)者對于新上線的產(chǎn)品熱情很高，尤其海鮮類和禮包類，不僅產(chǎn)品有優(yōu)勢，價格更是吸引人，性價比非常高。”

順豐優(yōu)選相關(guān)人士也對《證券日報》提及，今年順豐優(yōu)選還是以“洋”年貨為主，并且加大了海外直采的洋年貨的比例，商品種類也更加豐富，包括生鮮、酒水飲料、休閑食品、沖調(diào)茶飲、糧油副食、南北干貨等。“年貨季我們的平均客單價較日常有所提升，用戶對洋年貨的購買需求與去年同比也有所提升。”

查詢各大電商平臺的網(wǎng)站也可以看到，對于年貨的銷售，各家公司都打出了滿贈、年貨專題等多種方式的促銷手段。受訪企業(yè)認(rèn)為，對于習(xí)慣使用網(wǎng)絡(luò)平臺購物的消費(fèi)者而言，這種“省時、省力、省心”的購物方式十分受歡迎。“

線上渠道中高端品類有更多的選擇，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，銷售高附加值的有機(jī)蔬菜、高檔水果、海鮮、進(jìn)口食品等產(chǎn)品，滿足部分細(xì)分群體的需求。”李文憲介紹，“我們的用戶群體中、高端都有，數(shù)據(jù)跟蹤了50萬家庭，水果購買能力基本在每個月2000元左右，購買力比較強(qiáng)，養(yǎng)生意識和消費(fèi)意識都還不錯，我們優(yōu)選質(zhì)量上乘更適合我們平臺用戶的商品，總體來看，銷售情況都很好，高端商品的需求也逐漸走進(jìn)家庭。”

順豐優(yōu)選上述人士也解釋，由于平臺的的商品整體定位于中高端，年貨銷售也集中在這個區(qū)間，不過，“高端商品的銷售占比較平時有所提升。”

完善配送和售后

從公開的信息中可以得知，每當(dāng)有大的節(jié)假日，購物配送及售后的跟進(jìn)等問題就成了消費(fèi)者投訴的重要區(qū)域，而生鮮這些品類，對于配送的要求更高，年貨大集能解決這些問題嗎？

李文憲介紹，優(yōu)食管家的年貨產(chǎn)品的配送上，“水果還是之前的兩種配送方式隨社區(qū)配送日配送和送貨上門。冷鮮肉類都是免運(yùn)費(fèi)配上門，因?yàn)橄窈谪i肉、藏牛羊肉都是現(xiàn)殺，為了保證新鮮，集單時間稍長，一旦定量宰殺即可配送，而且包裝規(guī)格較大也都安排配送上門。”

順豐方面對《證券日報》介紹，“已啟動春節(jié)預(yù)案，臨時組建年貨節(jié)應(yīng)對項目小組，積極調(diào)配倉儲、運(yùn)力、客服、技術(shù)等多方資源，打通線上年貨配送通道，同時為了方便消費(fèi)者在春節(jié)前將年貨寄回家，順豐全國增近1000個臨時年貨收寄點(diǎn)，方便顧客購物后隨時郵寄”。